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  Lisa Ferrarrini è la nuova presidente Assica

  L’Assemblea annuale di ASS.I.CA - Associazione Industriali delle Carni aderente a Confindustria - ha eletto per acclamazione Lisa Ferrarini come nuovo Presidente, la prima volta dalla sua fondazione che l’Associazione è guidata da una donna.

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• vino&olio

  Fattoria Il Gambero apre le porte al pubblico

  Sabato e domenica, alla Fattoria Al Gambero di S.Maria Laversa: buon vino e podotti tipici dell'Oltrepò pavese per una giornata di relax in campagna

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• vino&olio

  Incredibile dictu: risorge l'ulivo a Casteggio in Oltrepò pavese

  Trovarsi in una piantagione di ulivi nell’Oltrepò, terra di vini, in una giornata di neve e nebbia.

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• Turismo, ospitalità, ristoranti

  Agriturismo in Lombardia

  La Lombardia è una terra da turismo agricolo: sono oltre 1200 le aziende agrituristiche* (erano 300 nel ’95, a dicembre 2007 ne sono state censiti 1067) diffuse in tutti gli innumerevoli ambienti che caratterizzano il territorio lombardo: dalla pianura alla montagna, passando per laghi, fiumi e citt

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• Prodotti d'origine

  Baci del Signore

  Piccoli dolci farciti di marmellata di arance

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• Prodotti d'origine

  Miccone di Stradella

  Grossa forma di pane di pasta dura, lunghezza: 40-50 cm. peso: 600-700 grammi

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• Prodotti d'origine

  Torta Paradiso

  Dal 1878 è il simbolo più dolce della città di Pavia. In quella data Enrico Vigoni, su consiglio del marchese Cusani Visconti, regolamentò la produzione della Torta Paradiso, come ancora oggi avviene secondo la ricetta originale

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• Prodotti d'origine

  Cipolla rossa di Breme

  La Cipolla rossa è una delle varietà tipiche coltivate a Breme in Lomellina, in provincia di Pavia. Composta da vari strati detti tuniche, concentrici e carnosi, internamente di colorito bianco e con involucro esterno rosso, è coltivata in queste zone da lunghissimo tempo.

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Prodotti in evidenza

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• CRESCENZA

  Formaggio molle a pasta cruda, prodotta dopo breve stagionatura ottenuto solo con il latte intero di vacca. Per garantirne la freschezza è prodotta a seconda della stagione in due tipi leggermente diversi: la Crescenza a pasta molle e cremosa e la Crescenza a pasta sostenuta.

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