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  Strada del Gusto Cremonese nella terra di Stradivari

  La Strada del Gusto Cremonese è una novità nel panorama delle vie del gusto.

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  Bussolano di Soresina

  Chiamato anche Busolan o Buslan, il Bussolano di Soresina è un dolce da forno, tipico della provincia di Cremona a base di: farina, zucchero, uova, cacao, latte, rhum, granella di zucchero, lievito, vaniglia e burro.

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  Bunbunenn

  Frollini o biscotti secchi

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• Prodotti d'origine

  Spongarda di Crema

  La Spongarda di Crema è un dolce ripieno a base di miele e frutta secca, il cui nome deriva dal termine sponga che significa spugna.

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  Scarpinocc

  Da tempo immemorabile, gli Scarpinocc sono una specialità culinaria tipica del comune di Parre, località dell’alta Val Seriana.

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  Marubini

  Chiamati anche Marubéen probabilmente da marù che vuol dire castagna per la forma e le dimensioni simili a quelle dei marroni, i Marubini sono una pasta ripiena tipica del cremonese

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  Mostarda di Cremona

  Nata dall’esigenza di conservare la frutta fuori stagione, la Mostarda è frutta candita immersa in uno sciroppo di glucosio, aromatizzato con la senape. Albicocche, ciliegie, fichi, arance, prugne, meloni, pere, pesche, cedro e zucca sono attentamente selezionati e raccolti al giusto grado di matur

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• Prodotti d'origine

  SALVA CREMASCO DOP

  E' un formaggio molle da tavola a pasta cruda e crosta lavata, a stagionatura medio-lunga di almeno 75 giorni, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero.

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