04/06/2010 8.30.00

Bilancio positivo della campagna “La nuova sicurezza alimentare europea”

Mela Alto Adige IGP, Vini DOC Alto Adige, Speck Alto Adige IGP. L’obiettivo di questa campagna informativa europea è quello di sensibilizzare sia i produttori e gli operatori del settore che i consumatori sui vantaggi offerti dai marchi IGP (Indicazione di Origine Protetta) e DOC (Denominazione di

Il programma informativo, avviato in ottobre 2007 e giunto alla sua terza edizione, è finanziato dalla Commissione Europea e dallo Stato Italiano ed è realizzato dal Consorzio Mela lto Adige, dal Consorzio Speck Alto Adige e dal Consorzio delle Cantine roduttori Altoatesine di Vini dell’Alto Adige.
Grazie a iniziative di ampio respiro finalizzate a rafforzare la consapevolezza dei consumatori nei confronti dei marchi di qualità, sull’esempio dei tre consorzi alloatesini sopraccitati, è stata avviata una campagna di sensibilizzazione sul significato, i contenuti e i vantaggi dei marchi di qualità nei quattro paesi derenti (Italia, Germania, Polonia e Repubblica Ceca). “I tre anni di campagna anno indubbiamente migliorato la conoscenza relativa ai marchi di qualità”, afferma Georg Kössler, Presidente del Consorzio Mele Alto Adige.“ Siamo riusciti ad avvicinare i consumatori alle nostre specialità regionali mediante ’organizzazione di degustazioni in diversi supermercati e con l’aiuto dei nostri nuovi ambasciatori delle mele, giovani altoatesini che sostengono le nostre iniziative promozionali. Ma abbiamo sensibilizzato anche l’opinione pubblica e le categorie professionali dell’importazione e della distribuzione alimentare attraverso seminari ed eventi B2B. Armin Dissertori, Presidente del Consorzio Vini Alto Adige, si è espresso in questi termini sul significato della campagna: “Mai come in un’epoca come questa, in cui la spesa per i generi alimentari è in costante calo, è di fondamentale importanza organizzare campagne UE di ampio respiro per avvicinare i consumatori al significato originario della parola “genere alimentare”, appunto in “mezzo di sostentamento”. Ciò presuppone ovviamente che il consumatore conosca i metodi di produzione, la qualità e il valore dei generi alimentari nonchéi rispettivi marchi di qualità che appunto ne garantiscono una qualità eccellente.

I vantaggi dei marchi IGP e DOC tutelando i prodotti di qualità, la Commissione Europea dà al consumatore un valido strumento di orientamento nel mercato alimentare: considerata la grande varietà di prodotti alimentari presenti sul mercato e la grande quantità di informazioni disponibili sugli stessi, i sigilli di qualità forniscono chiare
indicazioni sull’origine e sulla qualità. Per il consumatore e il commerciante la Denominazione di Origine significa prima di tutto “sicurezza”: essa consente infatti al commerciante di tracciare i prodotti lungo tutta la filiera, dall’agricoltore allo scaffale, mentre dà al consumatore la garanzia della massima sicurezza, grazie alle informazioni fornite all’atto dell’acquisto o riportate sui prodotti stessi. In questo modo si evitano anche eventuali rischi di usi illeciti o di
contraffazione dei marchi promuovendo pertanto l’utilizzo delle specialità regionali.

Per i prodotti altoatesini di qualità protetti dal marchio le ricette e i metodi di coltivazione tramandati di generazione in generazione, nonché le peculiari condizioni geografiche e climatiche, danno vita ad una qualità che si può percepire al gusto e all’olfatto. Proprio in un’epoca in cui spopolano i cibi pronti e le merci prodotte in massa, gli alimenti tipici regionali come le Mele Alto Adige IGP, lo Speck Alto Adige IGP e i Vini DOC Alto Adige assumono un valore particolare e grazie alla loro qualità e alla garanzia di origine ben rappresentano la varietà del paniere europeo.