Comunicazione e vendita on-line prodotti Lombardi
La Lombardia, apprezzata nel mondo come regione d'affari, eccelle anche per i suoi prodotti tipici, il suo turismo, la sua ospitalità e molto altro ancora ... scoprili insieme a noi !
lunedì 6 settembre 2010 - 14.36
provincia:
Milano -
- Turismo, ospitalità, ristoranti - enoteche
16/01/2010 15.58.00
N’ombra de vin (Milano)
Inaugurata nel 1973, è rimasta per più di vent’anni un’enoteca tradizionale, qualche anno invece, cioè dal momento in cui è subentrato Cristiano Corà, figlio del proprietario, N’ombra de vin vive una nuova primavera.
La location è strategica: l'enoteca si trova in Milano a fianco della chiesa di San Marco e occupa l'antico refettorio dei Frati Agostiniani. Tra le nuove strategie l’allargamento degli orari di apertura, dalle 9 di mattina alla sera, come enoteca, l’attività continua fino alla una di notte con gli eventi. E’ stata introdotta la mescita e messi in carta una quarantina di vini al giorno suddivisi a seconda delle tipologie. L’offerta tra vini, spumanti, liquori conta oltre 3500 etichette, inoltre vengono selezionate numerose specialità alimentari.
Tutto asportabile. Una parte dell’enoteca è stata destinata ad ospitare eventi, corsi del vino e anche l’offerta di una piccola cucina o bistrot, dove su richiesta vengono stappate le etichette che si trovano in cantina.
A pranzo, ma soprattutto a cena, lo chef si sbizzarrisce in creazioni fantasiose che partono da ingredienti semplici e genuini: insalatina di spinaci croccanti, asparagi bianchi e uova di quaglia con salsa di lampone e zenzero, ma non solo, riso al salto alla milanese con carciofi gratin, per proseguire con la battuta di fassone piemontese con aceto balsamico extra vecchio. Tenendo sempre a mente la tradizionale offerte del Wine bar: un piatto e un calice di vino.
L’enoteca è sempre più utilizzata anche durante il giorno per presentazioni aziendali sia di cantine che vogliono presentare le novità che di aziende estranee al vino, che ricercano una location elegante un locale raffinato dove in un'atmosfera amichevole e accogliente, si possono degustare vini e champagne di etichette italiane e straniere tra le più prestigiose, ma anche apprezzare i sapori della cucina tradizionale originalmente rivisitati. L'enoteca ha ricercato nel corso degli anni vini di grande qualità fino a raggiungere una vastissima gamma di etichette di raro valore. Avendo a disposizione oggi una sorta di caveau (banca) con annate prestigiose, Cristian si è inventato una specie di asta on line, cioè ogni giorno mette in vendita bottiglie strepitose al miglior offerente. Essendo giovane la mentalità di chi la dirige, viene sempre più utilizzato il web anche come vetrina o carta dei vini on line, dove è possibile scegliere e farsi spedire a casa il vino richiesto.N'Ombra de Vini, Via San Marco 2 Milano, www.nombradevin.it
ALTRI ARTICOLI
Articoli recenti della sezione
MADE IN LOMBARDY Via Ronzoni 18, Bergamo (BG) - Tel 035.654864 - Fax 035.16846468 - Email: info@madeinlombardy.it - P.IVA: 645864das4f864a84
Alcune immagini presenti su www.madeinlombardy.it sono state reperite su internet, pertanto valutate di pubblico dominio. Qualora vengano utilizzate immagini protette da copyright o diritti di proprietà di alcun genere, www.madeinitaly.it invita gli interessati a darne immediata comunicazione in modo da rimuovere tempestivamente le immagini in questione.